现代面粉工业2017，Vol.31Issue(2) ：1-3.

浅析小麦制粉清理工艺的发展趋势

李林轩 李硕 黄鹏
现代面粉工业2017，Vol.31Issue(2) ：1-3.
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浅析小麦制粉清理工艺的发展趋势

李林轩 1李硕 1黄鹏1
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作者信息

  • 1. 湖南省永州下河国家粮食储备库 湖南永州 425000
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摘要

小麦制粉清理工艺中采用小麦除菌工艺,引入色选机,强化风选,可以有效降低成品微生物指标.向洁净卫生和无菌或低菌生产发展,是小麦制粉工艺发展的必然趋势.

关键词

小麦除菌/引入色选/强化风选

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出版年

2017
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
被引量1
参考文献量17
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