摘要
以2020年秋播入选宿迁市主推名录的小麦品种淮麦33、淮麦35、江麦816和瑞华麦520在宿迁市宿豫区、宿城区、泗洪县、泗阳县、沭阳县种植的商品粮样品为材料,研究了不同品种、不同栽培条件对宿迁市主推品种品质的影响,为宿迁市小麦品种布局和粮食优质高效利用提供参考.结果表明:全市测定的20份小麦样品中,样品达强筋、中强筋、弱筋优质专用标准的占比分别为5％、30％、0％,达中筋样品占比为65％.4个主推品种中,瑞华麦520小麦的容重、粗蛋白含量、湿面筋含量、吸水量受环境影响较小,江麦816小麦的硬度指数和淮麦33小麦的稳定时间受环境影响小.瑞华麦520、江麦816、淮麦33小麦在宿迁市不同县(区)品质静态稳定性较好,在该地区生产种植条件下易达到优质专用标准.
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