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泰州市2022年新收获小麦品质调查

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为了解泰州市2022年新收获小麦品质情况,选取了有代表性的18份小麦样品进行了品质指标测定.结果表明:扬麦25、宁麦13等9个品种监测值达到品种审定指标;扬麦12高于品种审定指标;镇麦12和扬麦23等2个品种低于品种审定指标;兴化小麦品质偏向中(强)筋小麦,靖江、泰兴小麦整体偏向于弱筋小麦,姜堰、海陵、高港小麦偏向于中筋小麦.

徐存宽、张莉莉、薛云才、孙宝胜

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泰州市粮油质量监测所,江苏泰州 225300

小麦 品质 泰州市

2023

现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
年,卷(期)：2023.37(1)