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"食品安全监督管理"课程思政元素的挖掘与讲授方法

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"食品安全监督管理"课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素."食品安全监督管理"课程思政,对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具有重要积极作用.立足课程思政的大背景,根据"食品安全监督管理"的课程内容,挖掘出5个方面的思政元素,即热爱祖国、职业素养、环境意识、诚信意识及团结协作,并探究其讲授方法.

李海平、王志娟、郭艳丽、郭莎莎

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天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津 300134

天津商业大学马克思主义学院,天津 300134

面食品安全监督管理 思政元素 讲授方法 思政目标

天津商业大学校级课程思政示范课程建设项目(2022)天津商业大学校级项目

20222615TDJS0103

2023

现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
年,卷(期)：2023.37(1)
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