直接进样测汞法测定小麦中汞含量的研究

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中文摘要：为快速测定小麦中的汞含量,建立了用直接进样测汞法测定小麦中汞含量的方法,该方法在0～5 ng范围内具有良好一次线性关系,相关系数R2=0.9991,以进样量0.1g计,检出限为0.1μg/Kg,有良好的精密度和准确度.用该方法对36份盐城市2022年安全监测小麦样品进行测定和分析,结果显示其汞含量在0.3～1.7 μg/Kg,均远低于国家限量标准.直接进样测汞法适宜作为小麦质量安全风险监测中汞的测定,方法应用值得推广.

作者：

魏国涛、王栋

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作者单位：

盐城市粮油质量监测中心,江苏盐城 224001

关键词：

直接进样测汞法小麦汞含量

出版年：

2023

现代面粉工业

江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133

ISSN：1674-5280

年,卷(期)：2023.37(3)

参考文献量6