为进一步加强收购(新收获)粮食质量安全风险防控,做好粮食质量安全风险监测工作,准确掌握镇江市2023 年新收获小麦质量与卫生安全状况,镇江市粮食和物资储备质量监测中心组织辖市区粮检机构,通过合理分工、科学布点,从全市 5 个辖市区 18 个乡镇扦取原始小麦样品 160 余份,制备获得 72 份样品.测定结果表明:与2022 年相比,镇江市 2023 年新小麦千粒重略增,不完善粒(黑胚粒、赤霉病粒、生芽粒等)含量稍高,容重稍低,水分略低;小麦等级主要集中在一等和二等,色泽气味正常;呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量较低,且均在国家标准规定的限量值以内;重金属污染物(铅、镉、汞、总砷)和农药残留(甲拌磷、涕灭威、氧乐果、水胺硫磷、克百威、灭多威、灭线磷)均未检出.
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