为了解盐城市 2023 年新小麦质量情况,指导粮食收储工作,盐城市粮油质量监测中心按照新收获粮食质量安全风险监测要求,开展了新收获小麦质量调查工作.根据各县(市、区)粮食产量,在盐城市 9 个县(市、区)的240 个村组扦取新收获小麦监测样品 240 份作为调查样品,按GB 1351-2008《小麦》等国家标准和检验方法对调查样品进行检测.检测结果(平均值)显示:千粒重 44.9 g,容重 789 g/L,水分 12.1%,不完善粒含量 5.3%,其中生芽粒和黑胚粒含量较2022 年增幅较大.总体来看,盐城市2023年新收获小麦主要质量指标与 2022年相比有不同程度下降.
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