现代面粉工业2024，Vol.38Issue(1) ：7-9.

粉路的操作与管控

王修法
现代面粉工业2024，Vol.38Issue(1) ：7-9.
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粉路的操作与管控

王修法1
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作者信息

  • 1. 河南工业贸易职业学院,郑州 451191
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摘要

粉路是面粉生产中最重要的工艺过程之一,其效果决定面粉质量,从而直接影响到企业经济效益,因此企业必须重视粉路的操作与控制.阐述了面粉车间粉路操作的基本要领、异常情况下的处理方法及粉路的管理与控制,期望能为行业生产提供参考.

关键词

粉路/管理/操作/制粉工艺

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出版年

2024
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
参考文献量4
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