现代面粉工业2024，Vol.38Issue(3) ：1-3.

面粉厂小麦水分调节设备的变化

陈礼
现代面粉工业2024，Vol.38Issue(3) ：1-3.
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面粉厂小麦水分调节设备的变化

陈礼1
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  • 1. 山东食为天工程设计有限公司,山东 淄博 255000
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摘要

水分调节是现代小麦制粉工艺技术的基础,近 40 年来,水分调节设备发生了很大变化.阐述了小麦水分调节的目的、最佳入磨水分与最适宜的润麦时间、水分调节设备的变化.

关键词

小麦/水分调节/润麦时间/最佳入磨水分/着水机

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出版年

2024
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
参考文献量3
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