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面粉厂小麦水分调节设备的变化
面粉厂小麦水分调节设备的变化
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中文摘要:
水分调节是现代小麦制粉工艺技术的基础,近 40 年来,水分调节设备发生了很大变化.阐述了小麦水分调节的目的、最佳入磨水分与最适宜的润麦时间、水分调节设备的变化.
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作者:
陈礼
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作者单位:
山东食为天工程设计有限公司,山东 淄博 255000
关键词:
小麦
水分调节
润麦时间
最佳入磨水分
着水机
出版年:
2024
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会
现代面粉工业
影响因子:
0.133
ISSN:
1674-5280
年,卷(期):
2024.
38
(3)
参考文献量
3