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2023年镇江市粳稻质量、品质和卫生安全分析

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为全面掌握镇江市 2023 年新收获粳稻质量、品质与卫生安全状况,做好稻谷质量安全风险防控工作,镇江市粮食和物资储备质量监测中心组织粮检技术人员在全市 5 个辖市区 22 个乡镇 60 个自然村科学布点,从扦取的原始样品中制备获得监测样品 88 份,对样品进行质量、品质和卫生安全指标测定分析.结果表明:镇江市 2023 年粳稻千粒重高于 2022 年,出糙率、整精米率低于 2022 年,水分、不完善粒、病斑粒和生芽粒高于 2022 年,色泽气味正常;真菌毒素(黄曲霉毒素B1)、重金属污染物(铅、镉、汞、无机砷)和农药残留(灭线磷、甲拌磷、氧乐果、水胺硫磷、涕灭威、克百威、灭多威等)检测值在国家标准规定的限量范围以内.

蒋欣容、程道远、王俊鹏、孙伟

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镇江市粮食和物资储备质量监测中心,江苏 镇江 212003

镇江市军粮供应管理中心,江苏 镇江 212003

镇江市农业技术推广站,江苏 镇江 212009

镇江市 稻谷 质量 品质 安全 监测

2024

现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子:0.133
ISSN:1674-5280
年,卷(期):2024.38(4)