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基于工匠精神的高职食品类专业人才培养研究
基于工匠精神的高职食品类专业人才培养研究
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中文摘要：
在食品产业人才需求现状的调查基础上,阐述了高职院校食品类专业人才工匠精神的具体内涵,分析基于工匠精神的高职食品类专业人才培养面临的困境,提出将工匠精神融入学校办学理念、教学实践、师资队伍建设、校园文化建设等 4 方面的途径.
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作者：
马栎
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作者单位：
江苏财经职业技术学院,江苏 淮安 223003
关键词：
工匠精神
食品产业
技术技能
人才培养
基金：
2021年江苏省教育厅青蓝工程优秀教学团队
江苏财经职业技术学院2023年度教学改革研究课题
项目编号：
出版年：
2024
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会
现代面粉工业
影响因子：
0.133
ISSN：
1674-5280
年,卷(期)：
2024.
38
(4)
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