随着生活水平的提高,食用油脂需求持续上升,油脂产业得到快速发展.基于Patsnap全球专利数据库,从全球和中国两个角度对食用油脂加工领域的专利进行分析,着重从专利申请趋势、专利申请地域、技术创新主体、技术集中度、专利法律状态等方面,探究该领域专利技术发展现状.研究表明:全球食用油脂加工技术发展呈现阶段性特征,中国是该领域主要专利申请国,但该领域专利技术的市场价值偏低;食用油脂加工企业今后应积极开展专利导航,大力培育高价值专利,加强产学研合作,提高与竞争对手的专利对抗筹码,进而提升企业市场竞争力.
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