现代面粉工业2024，Vol.38Issue(5) ：41-43,47.

融入大食物观的"食品安全学"课程教学研究

常志娟 葛珍珍 王小媛
现代面粉工业2024，Vol.38Issue(5) ：41-43,47.
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融入大食物观的"食品安全学"课程教学研究

常志娟 1葛珍珍 1王小媛1
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作者信息

  • 1. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南 郑州 450046
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摘要

大食物观充分体现了"创新、协调、绿色、开放、共享"的新发展理念,是今后一段时间我国粮食安全工作的指导思想.为更好地培养适应现代化发展的高素质食品科技人才,在"食品安全学"课程教学中有效融入大食物观可进一步扩大学生的知识面.探讨了"食品安全学"课程践行大食物观的重要性和融入大食物观的课程教学方法.

关键词

大食物观/课程思政/食品安全学

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出版年

2024
现代面粉工业
江苏省粮食工业协会

现代面粉工业

影响因子：0.133
ISSN：1674-5280
参考文献量5
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