中国菜名的社会语言学研究

韩沛珊¹

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作者信息

1. 海南海口海南师范大学国际教育学院571158
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摘要

中国是美食之邦,菜品命名有着深刻的历史文化内涵.对于一道菜品,我们最先接触的便是其名称,菜名的语言特点独具风格,体现在语音、语义、修辞三个方面,这些特点使得菜名作为饮食文化的重要组成部分得到了继承和发展.文章从中国菜名的命名特点、修辞手法和菜名命名的原则三个角度进行论述,通过分析菜名的语言特点,来了解中国菜名的文化内涵,进而更好地继承和弘扬中国的传统美食文化,促进中国饮食文化的发展.

关键词

菜名/语言特点/命名原则

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出版年

2017

现代语文(学术综合)

曲阜师范大学

现代语文(学术综合)

CHSSCD

影响因子：0.109

ISSN：1008-8024

被引量1

参考文献量2

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