摘要
为了开发利用籽用西葫芦和打瓜皮瓤作为新型饲料资源,评价了其与小麦秸秆混合微贮的发酵品质、营养成分及瘤胃降解率.试验以小麦秸秆作为对照(小麦秸秆组),将成熟去籽后的籽用西葫芦和打瓜皮瓤粉碎,按籽用西葫芦皮瓤:小麦秸秆=2:1(籽用西葫芦组)、打瓜皮瓤:小麦秸秆=2:1(打瓜组)、籽用西葫芦皮瓤:打瓜皮瓤:小麦秸秆=1:1:1(葫芦+打瓜组)的比例混合,分别添加1％的植物乳杆菌和0.5％的纤维素酶混合微贮45 d,进行发酵品质、营养成分及瘤胃降解率的评定.结果表明,与对照组相比,籽用西葫芦组可显著提高微贮粗蛋白含量(P<0.01)及干物质(P<0.05)和粗蛋白的瘤胃降解率(P<0.01),打瓜组可极显著降低微贮pH值(P<0.01),并极显著提高粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率(P<0.01).各试验组均可极显著提高微贮乳酸含量,降低pH值、丙酸和丁酸含量以及氨态氮/总氮比值(P<0.01).葫芦+打瓜组可显著提高微贮粗蛋白(P<0.05)和益生菌(P<0.01)含量,极显著降低粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.01),并极显著提高粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率(P<0.01).籽用西葫芦皮瓤、打瓜皮瓤和小麦秸秆等比例混合微贮可以充分利用原料间的组合效应改善混合物料的营养平衡和发酵品质,提高营养价值和瘤胃降解率.
基金项目
中央引导地方科技发展专项(ZZYD2023B09)
新疆农业大学大学生创新项目(dxscx2022176)
维普
万方数据