摘要
营养餐工程无疑是普及食育教育的最强"抓手",食育教育更应该贯穿营养餐计划始终.我们希望通过营养改善计划这个平台,结合学校教育教学优势让食育教育不仅是饮食教育,更是一种以食养德的教育,让孩子们从小认识食物、珍惜食物、学会选择健康的生活方式,培养良好的饮食习惯.从餐前礼仪到营养比例搭配、从"只吃八分饱"到不挑食,为学生提供配套教育活动,改善学生的营养情况和饮食习惯,弄清"吃得饱"和"吃得健康"的区别,摒弃以往那些不良饮食癖好,逐步树立起健康理念和食品安全理念,从而逐渐培养学生养成良好的饮食习惯.为此,我们专门开展了本次实践研究课题.
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