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辣椒素对常见细菌的抗菌作用

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自然界存在着多种天然抗菌产物.利用这些天然抗菌物可以研发抗菌药物、食品添加剂等产品.以中学微生物培养知识为基础,设计实验提取分离辣椒中的辣椒素,并通过滤纸片法检测辣椒素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌这三种常见菌的生长影响.结果表明辣椒素对三种试验细菌有明显抗菌作用.

伍勍骐

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湖南省长沙市周南中学高二 KI722 班,湖南 长沙

辣椒素 抑菌作用 科学实验

2019

新课程·中学
山西出版传媒集团

新课程·中学

影响因子：0.086
ISSN：1673-2162
年,卷(期)：2019.(3)
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