畜牧兽医学报2020，Vol.51Issue(2) ：234-242.

单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及微生物区系影响的研究进展

Advances in Research on the Effects of Tannins on Ruminant Production Performance,Rumen Fermentation and Microflora

董春晓 张金龙 郭晓飞 李义海 杨晶 张效生
畜牧兽医学报2020，Vol.51Issue(2) ：234-242.
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单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及微生物区系影响的研究进展

Advances in Research on the Effects of Tannins on Ruminant Production Performance,Rumen Fermentation and Microflora

董春晓 1张金龙 1郭晓飞 1李义海 1杨晶 2张效生2
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作者信息

  • 1. 天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜禽健康养殖技术工程中心,天津300381
  • 2. 天津市畜牧兽医研究所,天津300381;天津市畜禽健康养殖技术工程中心,天津300381;天津农学院,天津300384
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摘要

单宁是一类广泛存在于植物中的多酚化合物,因其涩味降低反刍动物采食量,故通常被归类为饲料中的抗营养因子.近年来,研究发现单宁可与蛋白质结合,抑制蛋白质被瘤胃过度降解,增加了蛋白质在后肠道的消化吸收,提高了反刍动物对氮元素(N)的利用率.此外,研究表明单宁在调控瘤胃发酵和抑制甲烷排放方面表现出积极作用.本文主要综述了单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵和微生物区系的影响,旨在为其应用于反刍动物健康养殖提供合理的理论参考依据.

关键词

单宁/反刍动物/生产性能/瘤胃发酵/微生物区系

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基金项目

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(201902)

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(201915)

天津市奶牛产业技术体系创新团队(ITTCRS2018021)

天津市科技计划项目(16ZXZYNC00050)

天津市科技计划项目(17ZXZYNCOO040)

天津市科技计划项目(18ZXZYNC00180)

天津市科技计划项目(19ZXZYSN00030)

天津市农业科技成果转化与推广项目(201601210)

天津市农业科技成果转化与推广项目(201704020)

出版年

2020
畜牧兽医学报
中国畜牧兽医学会

畜牧兽医学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.729
ISSN：0366-6964
被引量12
参考文献量12
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