山楂叶黄酮(HF)是山楂叶提取物,具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用.本试验旨在研究日粮HF对产蛋后期种母鸡蛋壳品质的影响.选取体重相近的60周龄健康种母鸡(栖岭草鸡)270只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡.对照组(CON)饲喂玉米-豆粕型基础日粮(BD),低剂量组(LHF)饲喂BD+30mg·kg-1 HF日粮,高剂量组(HHF)饲喂BD+60mg·kg-1 HF日粮.试验预饲2周,正式饲喂8周,最后,采集种蛋测定蛋壳品质,采集血样测定钙和磷含量,采集壳腺组织观察组织形态学、细胞凋亡和抗氧化蛋白的变化.结果显示:1)与CON组相比,HF处理显著提高了蛋壳厚度和蛋壳强度(P<0.05),对蛋黄颜色、蛋白高度、哈氏单位和壳腺的器官指数没有显著影响(P>0.05).2)与CON组相比,HF处理显著提高了血清钙的含量(P<0.05),显著上调了壳腺部CaBP-D28K、OPN和OC-116基因mRNA的表达水平(P<0.05),HHF组壳腺部Ca2+ATP酶的活性显著提高(P<0.05).3)组织学切片分析表明,HF处理显著降低了壳腺细胞的凋亡率(P<0.05),并显著提高了壳腺部绒毛的长度和腺体的密度(P<0.05).4)与CON组相比,HF处理组壳腺部MDA的含量显著降低(P<0.05),HHF处理显著提高了GSH-Px酶的活性(P<0.05).5)HHF组壳腺部KEAP1、p-NFκB/NFκB和Bax/Bcl2蛋白表达水平较CON组显著降低(P<0.05);Nrf2、HO-1和PCNA蛋白的表达量则显著提高(P<0.05).综上,日粮中添加60mg·kg-1的HF通过激活Nrf2/HO-1信号通路增强壳腺的抗氧化能力,改善细胞凋亡进程和钙离子转运能力,从而提高产蛋后期种鸡的蛋壳品质.
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