本试验旨在研究载锌蒙脱石(zinc-montmorillonite,Zn-MMT)对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能及肠道形态的影响.选择1日龄健康科宝公雏288只,按体重随机分成6个处理组,每处理6个重复,每个重复8只仔鸡.对照组(CK)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,正对照组饲喂基础日粮添加40mg·kg-1 ZnSO4,试验组分别在基础日粮中添加20、40、60和80mg·kg-1 Zn-MMT(均以Zn含量计算),自由采食饮水,试验42d,采集肠道和脾组织,并测定脾IL-2、TNF-α、IgG、IgA基因表达及肠道绒毛高度与隐窝深度.结果表明:1)与CK和ZnSO4组相比,Zn-MMT对肉鸡平均日采食量(average daily feed intake,ADFI)无显著影响(P>0.05),但80 mg·kg-1 Zn-MMT显著降低了1～21、22～42及1～42日龄的仔鸡平均日增重(average daily gain,ADG)(P<0.05),且40mg·kg-1的Zn-MMT显著降低1～42日龄的料重比(feed to gain ratio,F/G)(P<0.05).2)相比CK组,添加ZnSO4和60 mg·kg-1的Zn-MMT显著提高21日龄法氏囊指数(P<0.05),且60 mg·kg-1的Zn-MMT提高42日龄法氏囊指数(P<0.05).同时,ZnSO4、20和40 mg·kg-1的Zn-MMT显著提高42日龄脾IgG的表达(P<0.05).同时,ZnSO4组显著提高脾IgA的表达(P<0.05).相比CK和ZnSO4组,20 mg·kg-1的Zn-MMT显著提高脾TNF-α表达,添加40、60和80 mg·kg-1的Zn-MMT显著提高脾IL-2的表达(P<0.05).3)与CK相比,Zn-MMT对肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05).4)相比CK与ZnSO4组,添加40 mg·kg-1的Zn-MMT可以显著提高十二指肠、空肠的绒毛高度(villus height,VH)和绒毛高/隐窝深(villi height to crypt depth ratio,V/C)(P<0.05),且显著降低十二指肠的隐窝深度(crypt depth,CD)(P<0.05),但对回肠的CD无显著影响(P>0.05).同时,相比CK组,40 mg·kg-1的Zn-MMT显著提高回肠的VH和V/C(P<0.05),但与ZnSO4组无显著差异(P>0.05).添加ZnSO4对肉仔鸡十二指肠和空肠的VH、CD、V/C及回肠的VH、CD均无显著影响(P>0.05),但能显著提高回肠的V/C(P<0.05).结果显示,日粮添加Zn-MMT显著提高饲料转化率、增强机体免疫力,促进肠道绒毛的发育.
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