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共轭亚油酸对奶牛乳脂肪球粒径及分布的影响

Effect of Conjugated Linoleic Acid on the Size and Distribution of Milk Fat Globule in Dairy Cows

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旨在探索共轭亚油酸(CLA)对奶牛乳脂肪球粒径(MFG)及分布的影响.本试验选取24头体况相近的泌乳中期荷斯坦奶牛(体重(583±34.6)kg,产奶量(27.2±2.4)kg·d-1),分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛.对照组(C组)饲喂基础日粮,低剂量组(L组)饲喂基础日粮+150 g·d-1 C L A,中剂量组(M组)饲喂基础日粮+300 g·d-1 CLA,高剂量(H组)饲喂基础日粮+400 g·d-1 CLA.连续饲喂5 d,测量奶牛采食量、产奶量和乳成分,采用Mastersizer 3000激光粒度仪测量乳脂肪球颗粒平均直径以及比例分布.结果发现,饲喂CLA对奶牛采食量、产奶量、乳蛋白和乳糖含量没有显著影响(P>0.05),CLA处理极显著降低了乳脂肪的含量(P<0.01).与对照组相比,CLA处理组牛乳中脂肪球粒径D[3,2]和D[4,3]显著减少(P<0.05),并且随CLA添加剂量的增加,脂肪球分布比例呈现小脂肪球增多而大脂肪球减少的变化趋势.综上,在本试验条件下,饲粮CLA水平能够改变奶牛乳脂肪球粒径大小和比例,为阐明反式脂肪酸CLA造成奶牛低脂乳的内在机制提供基础.

黄啟雪、张梦璐、张志锦、邢智洋、朱河水、王月影、付彤、高腾云、韩立强

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河南农业大学动物医学院农业部动物生化与营养重点实验室,郑州450002

奶牛 泌乳 共轭亚油酸 乳脂肪球粒径

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U1904116CARS-372016YFD0500503152300410070203/18xk0102

2021

10.11843/j.issn.0366-6964.2021.05.029

畜牧兽医学报
中国畜牧兽医学会

畜牧兽医学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.729
ISSN：0366-6964
年,卷(期)：2021.52(5)
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