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骆驼乳清蛋白对热应激所致大鼠肝氧化损伤的保护作用

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本试验旨在研究骆驼乳清蛋白(CWP)对热应激(HS)大鼠肝损伤、氧化应激及肝功能的保护作用.选取6周龄SD大鼠36只,适应性饲养2周后随机分为6组:正常对照组饲喂基础日粮;CWP对照组添加400 mg·kg-1的CWP;HS组除饲喂基础日粮外,每天进行2hHS处理,连续8d;3个CWP干预组分别于每次HS前灌服100、200和400 mg· kg-1的CWP.试验结束后,取大鼠肝组织,HE染色观察肝组织病理学变化,同时检测肝功能生物标志物、氧化应激标志物水平及抗氧化酶活性.结果 表明:CWP降低了HS大鼠血清谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性,400 mg· kg-1的CWP干预效果最好(P＜0.01);400 mg·kg-1CWP干预组有效降低了HS诱导的大鼠肝组织病理学改变;CWP降低了大鼠肝活性氧(ROS)及丙二醛(MDA)水平,增加了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及谷胱甘肽(GSH)水平,400 mg·kg-1的CWP干预效果最好(P＜0.01).结果 提示,CWP干预能够以剂量依赖性方式降低大鼠肝氧化应激,增加抗氧化系统防御能力,从而缓解HS所致大鼠肝损伤.
Protective Effects of Camel Whey Protein against Oxidative Damage in Rat Liver Induced by Heat Stress

乌恩吉雅、马雪妮、杜冬华、哈斯苏荣

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内蒙古农业大学兽医学院农业农村部动物疾病诊疗技术重点实验室,呼和浩特010018

河北北方学院动物科技学院预防兽医学重点实验室,张家口075131

内蒙古骆驼研究院,阿拉善750300

骆驼乳清蛋白 大鼠 肝损伤 氧化应激 热应激

内蒙古自然科学基金国家自然科学基金

2020MS0301132060815

2021

10.11843/j.issn.0366-6964.2021.09.028

畜牧兽医学报
中国畜牧兽医学会

畜牧兽医学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.729
ISSN：0366-6964
年,卷(期)：2021.52(9)
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