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益生菌在养鸡生产中应用的研究进展

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养鸡生产过程中抗生素促生长剂的使用造成药物残留和促使微生物耐药性产生,对人类健康造成严重威胁,进而引发了在畜禽养殖业中寻找抗生素可行替代品的探索,而直接饲喂益生菌在这一应用中具有巨大潜力.益生菌作为食品添加剂能够促进或支持宿主胃肠道微生物种群的良好平衡,还可作为饲料添加剂,通过多种方式促进鸡群健康和提高生产性能.益生菌具有保护肠道黏膜形态结构及其完整性,维持肠道微生物平衡,拮抗病原微生物,增强机体免疫力和提高生产性能等功能.本文就益生菌在养鸡生产中对鸡群健康及生产性能的影响进行综述,并对益生菌在鸡生产中的应用相关研究进行展望,以期为益生菌功能研究及相关产品研发提供新的视角和思路.
Advances in the application of probiotics in chicken production

简宗辉、孙帅、豆腾飞、葛长荣、贾俊静

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云南农业大学动物科学技术学院/云南省动物营养与饲料重点实验室,云南昆明65020

益生菌 鸡 生产性能 肠道微生物 免疫 病原微生物

云南农业大学畜禽健康养殖与品质安全省创新团队云岭产业技术领军人才培养

2019HC011[2015]1495号

2021

畜牧与兽医
南京农业大学

畜牧与兽医

CSTPCD北大核心
影响因子：0.404
ISSN：0529-5130
年,卷(期)：2021.53(11)
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