学前教育研究2022，Issue(2) ：91-94.

幼儿园食育课程的价值与建构

The Value and Construction of Kindergarten Shokuiku Education Curriculum

王颖嫣
学前教育研究2022，Issue(2) ：91-94.
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幼儿园食育课程的价值与建构

The Value and Construction of Kindergarten Shokuiku Education Curriculum

王颖嫣1
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作者信息

  • 1. 浙江省宁波市鄞州区东钱湖镇中心幼儿园,宁波 315121
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摘要

幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知,培养幼儿的生活习惯与礼仪,发展幼儿的思想与情感,而且可以传承优秀民族文化.幼儿园食育课程应以关于食物的本体知识为基础,强化幼儿对食物及其制作和食用方法的认识与实践,同时纳入食物生长、饮食文化等方面的内容.为保证食育的高质量开展,幼儿园应创立食育基地,组织食育教学活动;构筑食育讲堂与工坊,引导家长参与;挖掘社会食育资源,拓宽幼儿园食育活动空间.

关键词

食育/幼儿园食育/食育课程

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基金项目

浙江省教育科学规划课题课题(2019)(2018-SC57)

出版年

2022
学前教育研究
中国学前教育研究会,长沙师范学校（专科）

学前教育研究

CSTPCDCSSCICHSSCD北大核心
影响因子：1.461
ISSN：1007-8169
被引量5
参考文献量10
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