首页|PBL教学法在食品专业生物化学教学中的应用

PBL教学法在食品专业生物化学教学中的应用

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
本文以我校2013级食品专业为研究对象,按照生物化学课程教学大纲的要求,选取部分章节将PBL教学法贯穿于课堂教学环节中,旨在探讨PBL在教学过程中的应用效果.结果表明,与传统教学模式相比,PBL教学方法在课堂上的应用活跃了课堂气氛,培养了学生之间的团结协作精神及对科学问题的探究精神和创新意识.因此,PBL教学方法在食品专业的生物化学课程教学中优于传统教学模式,具有较强的可行性.

孙永林、余海忠、李玉奇

展开 >

湖北文理学院化学工程与食品科学学院

PBL 食品专业 生物化学 教学改革

湖北省教育规划科学"十二五"规划项目湖北省教育规划科学"十二五"规划项目湖北省高等学校省级教学改革研究项目

2011B4252014B2352014374

2016

学园
云南人民出版社

学园

影响因子：0.109
ISSN：1674-4810
年,卷(期)：2016.(2)
  • 1
  • 3