三全公司一月两陷“细菌门”，安全承诺陷尴尬。在声誉和发展前景受阻的同时，企业的信息管理与公关如何做到让消费者放心、舒心．也成为一个不可回避的命题。三全在整个事件中的处理速度和处理方式都不尽如人意．而且公司的对外沟通并没有预想中的让人感到舒服和安心。文章通过对此事件的简单回顾引出了企业危机中的信息管理问题并进而展开分析，提出企业在应对危机中的信息管理时，应该做到对信息风险进行准确的评估、主动真诚地与公众沟通、充分借助媒体发出有益于解除危机的声音、企业内部和外部进行良好的沟通、积极应用新兴媒介社交媒体（如微博），迅速有效地与公众交流。
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