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摇瓶发酵细菌纤维素的木糖驹形氏杆菌P1-1筛选及培养基初步优化

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为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,从6种腐烂的水果中筛选出产细菌纤维素菌种42株,从所筛菌种中选择初筛动态发酵产量最高的木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)P1-1,对P1-1菌株产的细菌纤维素进行性质分析.红外光谱和热重分析结果表明,细菌纤维素有良好的热稳定性,扫描电镜结果表明纤维直径仅有27 nm.通过单因素试验及正交试验优化发酵培养基为:葡萄糖60 g/L,安琪蛋白胨FP41014.41 g/L,KH2PO43 g/L,MgSO4·7H2O 20 g/L,乙酸1 mL/L.在此培养基中,木糖驹形氏杆菌P1-1动态发酵96h后细菌纤维素产量达4.30 g/L,比初始培养条件下产量(1.76 g/L)提高了2.44倍.该研究为利用木糖驹形氏杆菌生产细菌纤维素提供了理论依据,并为细菌纤维素进一步动态发酵的研究奠定了基础.
Screening and Preliminary Optimization of Culture Medium for Komagataeibacter Xylinus P1-1 for Bacterial Cellulose Production in Shake Flask

廖博文、黄轶敏、谭玉静、蒋德明、常忠义、邹春静、高红亮

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华东师范大学 生命科学学院,上海 200241

上海市质量监督检验技术研究院,上海 200233

细菌纤维素 木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus) 动态发酵 正交实验

国家自然科学基金

31670138

2021

10.16561/j.cnki.xws.2021.02.09

纤维素科学与技术
中国科学院广州化学研究所

纤维素科学与技术

影响因子：0.429
ISSN：1004-8405
年,卷(期)：2021.29(2)
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