新媒体时代背景下,以视频传播为代表的非语言符号传播在当代社交媒体中广为盛行,其作用越来越不容忽视.跨文化传播中,传统的语言传播障碍逐步被以基于移动互联网框架的影像符号为载体的视频化传播所消解,跨文化传播的方式发生很大改变.非语言符号一直都是跨文化传播中重要的传播媒介.新媒体时代,非语言符号主要以图片、视频和音乐为主,但在互联网发展迅速的今天,非语言符号的表现形式更为抽象,它可以是以社区为载体的符号,也可以是以网络空间为虚拟符号,向人们传达无声的信息.柳州螺蛳粉作为广西有名的小吃,在近几年的时间里,从平平无奇的街边小吃变为网红,具有典型的跨文化传播研究意义.柳州螺蛳粉的传播充分结合新媒体要素并运用了网络非语言符号,通过卡通形象、社区文化以及直播等载体,其在国内外的影响力逐渐扩大,通过非语言符号,打破了原有的文化壁垒,将中国的美食文化和中国精神传达出去,成为中国极具代表性的美食之一.文章着眼于非语言符号在新媒体环境下的运用,探析柳州螺蛳粉跨文化传播的新思路,以及在新媒体环境下非语言符号以何种形式呈现在大众的视野中.
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