摘要
[目的]明确湘中宁乡烟区稻田种植烤烟云烟87上部烟叶的适宜采收成熟度.[方法]设计习惯采收、延迟5 d采收和延迟10 d采收共3个成熟度,研究采收成熟度对稻田烤烟上部第11～16叶位烟叶外观质量、物理特性、化学成分、感官质量和经济性状的影响;采用模糊评价方法构建烟叶外观质量指数、物理特性指数、化学成分可用性指数、感官质量指数、经济效果指数和综合效果指数评价不同采收成熟度的效应.[结果](1) 不同采收成熟度对上部第11～16叶位烟叶质量的影响不同.(2) 随着烟叶采收成熟度的增加,烟叶的单叶质量、叶片厚度和叶面积质量下降,糖含量和烟碱含量增加,产量和产值增加.(3) 延迟5和10 d采收的烟叶外观质量指数较习惯采收分别提高8.58％和15.08％,物理特性指数分别提高0.92％和0.18％,化学成分可用性指数分别提高18.61％和−8.04％,感官质量指数分别提高6.67％和6.40％,经济效果指数分别提高20.08％和28.09％,综合效果指数分别提高7.76％和7.49％.(4) 上部叶以叶片颜色黄绿至变黄50％～70％、主脉全白、支脉变白50％、部分茸毛脱落、叶缘微卷曲、叶尖下勾和叶面出现少量成熟斑为适宜采收成熟度.[结论]宁乡烟区可适当提高烟叶采收成熟度,以提高上部烟叶可用性和增加烟农收入.
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