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茶多酚对长顺绿壳蛋鸡血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质的影响

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[目的]研究茶多酚(tea polyphenols，TP)添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。[方法]选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽，随机分为对照组(饲喂基础日粮)、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组(分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP)，每组10个重复，每个重复8羽，饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质代谢等指标。[结果]与对照组相比，400 mg/kg TP组蛋鸡血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0。05)，血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0。05)，蛋清巯基含量显著增加(P<0。05)，蛋清羰基含量显著降低(P<0。05);200和400 mg/kg TP组蛋鸡蛋黄胆固醇含量均显著降低(P<0。05)，肝脏ACC、HMGA及CYP7A1 mRNA表达水平显著降低(P<0。05)，而AMPK及LDLR mRNA表达水平显著增加(P<0。05)。[结论]饲粮中添加400 mg/kg TP可以提高长顺绿壳蛋鸡蛋清抗氧化水平，降低蛋黄中胆固醇含量，有利于改善蛋鸡血清及肝脏脂质代谢。
Effects of Tea Polyphenols on Serum Lipid, Egg Yolk Cholesterol and Liver Lipid of Changshun Green-shell Laying Hens

刘宁、张柏林、郝美林、宋培勇、周鸿、黄姗姗、秦仁海、冯华华

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遵义师范学院 生物与农业科技学院,贵州 遵义 523006

茶多酚 长顺绿壳蛋鸡 蛋清抗氧化 蛋黄胆固醇 脂质代谢

31760674黔科合基础-ZK[2022]一般578遵市科合HZ字2772050020213黔教合KY[2013]111

2022

云南农业大学学报(自然科学)
云南农业大学

云南农业大学学报(自然科学)

北大核心
影响因子：0.828
ISSN：1004-390X
年,卷(期)：2022.37(5)
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