2020年普洱茶相关研究动态

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中文摘要：收集整理相关研究报道显示,2020年对普洱茶的研究主要集中在功效、香气成分、渥堆发酵、仓储陈化、安全性及柑普茶等方面,其中普洱茶功效研究与加工工艺是该年度报道的研究重点.本文综述了其最新研究动态,旨在让更多人了解普洱茶的最新研究动态并为进一步研究应用提供参考.

外文标题：Research Trends of Pu-erh Tea in 2020

作者：

肖巧梅、张晓宇、王娟、吕才有

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作者单位：

云南农业大学龙润普洱茶学院,昆明650201

关键词：

普洱茶研究动态

基金：

国家现代农业茶叶产业体系专项资金项目

项目编号：

CARS-19

出版年：

2021

DOI：

热带农业科技

云南省热带作物科学研究所云南省热带作物学会

影响因子：0.419

ISSN：1672-450X

年,卷(期)：2021.44(3)