影响优质黄羽肉鸡外观性状的原因与对策
邓旭 1杨泽荣2
作者信息
- 1. 广西玉林师范学院生物科学与技术学院,广西玉林537000
- 2. 广西南宁真源点畜牧有跟公司,南宁530000
- 折叠
摘要
优质鸡目前一般以活鸡上市，消费习惯对其外观性状有较高的要求，华南地区的优质黄羽肉鸡就形成了以玉林地区三黄鸡为代表的相对完善的感官标准。符合外观要求的肉鸡售价比有外观缺陷的肉鸡售价高1～1．8元／千克，每羽鸡的收益多2．5元。如一家养殖公司年出栏2000万羽优质鸡，即使只有10％的肉鸡达不到外观要求也会造成500万元的损失。优质鸡外观性状包括羽毛、冠头、黄度、皮肤和呼吸状况等，其影响因素及处理对策如下。
关键词
优质黄羽肉鸡/外观性状/原因/优质鸡/消费习惯/玉林地区/华南地区/外观缺陷引用本文复制引用
基金项目
广西教育厅科研项目(200607LX071)
出版年
2011
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