摘要
目的:本研究旨在提出一种能在保证安全的前提下,满足大流量人群高效用餐需求的校园用餐流程优化设计.方法:分析校园用餐现状,发现存在用餐时间短、人流量大和用餐场景单一等核心问题.结合服务设计理念,通过实地考察、用户画像构建、用户旅程图和体验地图分析等手段,深入理解服务受众的需求.基于此,设计包含"饭点"APP移动应用、传送带收餐台和智能配送柜等工具的综合用餐服务方案,以此优化用餐体验和服务流程.结果:服务设计方案有效整合了用户在不同用餐场景下的需求,通过技术创新和服务流程重构,减少了用户等待时间,提高了用餐效率.同时,智能系统的引入,加强了食品安全监管,提升了整体的用餐体验.结论:服务设计是构建以用户为中心的服务生态系统的有效途径,不仅能够解决后疫情时代校园用餐的实际问题,还能促进用餐流程的智能化和个性化发展,为未来校园餐饮服务的创新提供新的方向.
基金项目
2022年度陕西省科技厅重点研发计划一般项目-工业领域项目(2022GY-329)
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