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中药苦味物质掩味技术及应用

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中药历史悠久,疗效显著,但多具有苦味,味苦是影响患者用药依从性的重要原因.中药苦味物质大致可分为生物碱类、萜类、黄酮类三类,而中药常用的苦味掩盖方法可分为两种:添加甜味剂、芳香剂、麻痹剂等矫味剂矫味和运用包衣技术、包合技术、微囊化技术等新型掩味技术,针对不同的苦味物质可选择合适的掩味方法.参考近10年的相关文献,对中药和中药制剂常用的掩味方法及应用进行了综述,以期能为中药掩味技术研究提供思路和方法.
Bitter Taste Masking Technology And Its Application of Traditional Chinese Medicine Oral Preparation

黄茜、季巧遇

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江西中医药大学药学院,江西南昌330004

江中药业股份有限公司,江西南昌330096

中药 口服制剂 掩味 苦味

2017

10.11954/ytctyy.201722026

亚太传统医药
中国民族医药学会　湖北省科技信息研究院

亚太传统医药

影响因子：0.743
ISSN：1673-2197
年,卷(期)：2017.13(22)
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