"趣味"是李健吾"心灵探险"式的文学批评和通脱超逸艺术文风的内在体现。他在文学批评中强调"趣味"，主要表现在其趣味式的鉴赏态度和趣味影响下的批评原则上。"趣味"体现在李健吾批评的不同阶段，无论是其20 世纪30 年代以《咀华集》为代表的充满个性的文学批评，还是40 年代以《咀华二集》为代表的自觉加入现实标准的文学批评，或者是建国后在时代政治主题下以阶级标准为主的文学批评，李健吾都以其"趣味"维护了文学性。"趣味"见证了李健吾前期咀华风格的繁盛与后期咀华风格的黯然，"趣味"使李健吾在文学批评中始终坚守文学性。
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