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麦角固醇合成抑制剂对促进红酵母累积番茄红素的研究

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通过添加麦角固醇合成抑制剂(十二环吗啉,嗪氨灵,酮康唑,氟康唑),抑制合成麦角固醇酶的活性,使得麦角固醇产量降低,红酵母类胡萝卜素产量提高;同时添加β环化酶抑制剂可使番茄红素大量积累.实验结果表明在发酵24 h添加酮康唑可以使总色素产量提高173%;在添加酮康唑同时添加β环化酶抑制剂(N-甲基吗啉)可使番茄红素生物合成量最高达24.23 mg/L.此方法可以显著提高番茄红素产量;证明了红酵母细胞中甾醇类物质和类胡萝卜素生物合成具有共同的中间物质法尼基双磷酸酯(FPP).
Study on Accumulating Lycopene by Ergosterol Synthesis Inhibitor in Rhodothece RY - 17

汤锋、周娴、杨建明、许激扬、李润乐

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中国药科大学,生化教研室,江苏,南京,210009

番茄红素 红酵母RY-17 麦角固醇合成抑制剂 β环化酶抑制剂

2009

药物生物技术
中国药科大学,中国医药科技出版社,中国药学会

药物生物技术

CSTPCDCSCD
影响因子：0.463
ISSN：1005-8915
年,卷(期)：2009.16(1)
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