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社会符号学翻译理论观照下的中国菜名英译

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中国菜肴的命名大致可分为两大类:写实命名和联想命名。其主要功能是传达信息，其中联想命名的菜名还具有美感功能。以社会符号学翻译理论为理论依据对中国菜名翻译进行分析，认为中国菜名翻译时应按照“意义相符，功能相似”为翻译原则，尽可能多地和正确地把中国莱名所包含的多重意义传递到英语中去。并在此基础上，对中国菜名英译提出具体的翻译方法。

王晓辉

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太原科技大学外国语学院,山西太原030024

中国菜名 社会符号学 翻译方法

2015

语文学刊(外语教育教学)
内蒙古师范大学

语文学刊(外语教育教学)

影响因子：0.183
ISSN：1672-8610
年,卷(期)：2015.(12)
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