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蚕蛹蛋白的开发进展

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简要介绍了蚕蛹蛋白质的提取工艺和精制技术,重点介绍了用蚕蛹蛋白资源开发氨基酸、多肽和蚕蛹蛋白纤维的研究进展,并进行了评价.
Development of the Exploitation Protein from Silkworm Chrysalis

郑仕远、陈钢琴

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重庆文理学院,化学与环境科学系,重庆,永川,402168

重庆璧山县来凤中学,重庆,璧山,402760

蚕蛹 蛋白 氨基酸 多肽

重庆市教委资助项目

041203

2006

重庆高教研究
重庆文理学院,重庆市高等教育学会

重庆高教研究

CHSSCD
影响因子：0.996
ISSN：1673-8012
年,卷(期)：2006.5(4)
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