农业经济与管理2017，Issue(1) ：74-83,100.

消费者对乳制品HACCP认证支付意愿的实证研究

Empirical Study on Dairy Product HACCP Willingness Pay for Certification

戴晓武 于佳 李雅丽 杨坤
农业经济与管理2017，Issue(1) ：74-83,100.
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消费者对乳制品HACCP认证支付意愿的实证研究

Empirical Study on Dairy Product HACCP Willingness Pay for Certification

戴晓武 1于佳 1李雅丽 2杨坤3
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作者信息

  • 1. 哈尔滨出入境检验检疫局,哈尔滨 150001
  • 2. 佳木斯出入境检验检疫局,黑龙江 佳木斯 154002
  • 3. 黑龙江出入境检验检疫局,哈尔滨 150001
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摘要

基于黑龙江省哈尔滨市消费者随机调查数据,选取消费者个体特征、消费习惯、消费关注点、对HACCP认证了解程度等影响因素18个变量,应用假想价值评估法(CVM)研究消费者乳品安全支付意愿(WTP).研究结果显示,与普通牛奶相比,哈尔滨市消费者愿意为安全乳制品(液态奶)多支付24.27%费用.消费者月收入、是否为家庭主要购物者等因素与支付意愿呈显著正相关;安全认证HACCP乳制品价格、消费者年龄、受教育程度等与支付意愿呈显著负相关.

关键词

乳制品/购买行为/HACCP/认证支付意愿/CVM实证研究

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基金项目

国家认监委认证认可科技支撑项目(2015RJWKJ04)

出版年

2017
农业经济与管理
东北农业大学

农业经济与管理

CHSSCD
影响因子：0.852
ISSN：1674-9189
被引量5
参考文献量9
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