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褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性研究

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目的评价鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性.方法分别利用3种体系,通过对羟自由基(@OH)、超氧阴离子(O-2)和1,1-二苯基-2-苦味肼基自由基(DPPH@)清除效率来评价其抗氧化活性.结果两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚对@OH、O-2和DPPH@均有很高的清除效率,且效果相近.结论鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚具有较强的抗氧化活性,是一类潜在的海洋生物天然抗氧化剂.
Studies on antioxidative activity of high molecular weight polyphenols from two kinds of brown algae

魏玉西、徐祖洪

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中国科学院海洋研究所,山东,青岛,266071

鼠尾藻 海黍子 褐藻多酚 自由基 抗氧化

山东省教育厅资助项目

J01C11

2003

中草药
天津药物研究院,中国药学会

中草药

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.632
ISSN：0253-2670
年,卷(期)：2003.34(4)
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