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植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展

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单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促进动物健康养殖方面的研究提供参考.
Research Progress on Application of Plant Tannin in Ruminant Production

池永宽、赵德刚、宋月华、吴佳海

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贵州省农业科学院博士后工作站/贵州省畜牧兽医研究所,贵州 贵阳 550002

贵州大学博士后流动站/贵州大学生命科学学院,贵州 贵阳 550025

贵州师范大学喀斯特研究院,贵州 贵阳 550001

植物单宁 结构分类 抗营养性 反刍动物

黔科合平台人才项目贵州省教育厅青年科技人才成长项目贵州教育厅创新群体项目贵州省科技计划国家重点研发计划(十三五)

[2016]4024黔教合KY字[2022]157号黔教合KY字[2021]013号黔科合服企[2021]2号2016YFC0502601

2022

10.16742/j.zgcdxb.20210274

中国草地学报
中国农业科学院草原研究所 中国草地学会

中国草地学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.347
ISSN：1673-5021
年,卷(期)：2022.44(3)
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