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添加乳酸菌与纤维素酶对'Tifton 85'狗牙根青贮发酵品质的影响

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为研究乳酸菌、纤维素酶及二者混合物对'Tifton 85'狗牙根(Cynodonsp.cv.Tifton 85)青贮发酵品质的影响,设置对照、乳酸菌(0.05、0.10和0.15g/kg)、纤维素酶(0.05、0.10和0.15g/kg)以及乳酸菌+纤维素酶(0.05g/kg+0.05g/kg、0.10g/kg+0.10g/kg 和 0.15g/kg+0.15g/kg)10 个处理,密封贮藏 60d后测定其发酵品质.结果表明:添加剂处理组氨态氮/总氮均显著低于对照,粗脂肪含量均显著高于对照,处理组均无霉菌产生.添加0.15g/kg乳酸菌处理的粗蛋白含量显著高于对照,pH值显著低于对照;添加0.05g/kg纤维素酶处理的粗蛋白含量显著高于对照,酸性洗涤纤维含量显著低于对照,中性洗涤纤维含量低于对照但不显著;添加0.10g/kg乳酸菌+0.10g/kg纤维素酶处理的粗蛋白、可溶性碳水化合物含量显著高于对照,酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量以及pH值显著低于对照,乳酸菌数量显著高于其他处理组.总而言之,添加乳酸菌、纤维素酶及二者组合均能改善'Tifton 85'狗牙根青贮饲料的品质,添加0.10g/kg乳酸菌+0.10g/kg纤维素酶的"Tifton 85"狗牙根青贮品质最好.
Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulase Treatments on the Fermentation Quality of'Tifton 85'Bermudagrass Silage

杨烈、胡茂雷、李玲玉、刘园园、袁宝杰、汪雅婷

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安徽农业大学农学院,安徽 合肥 230036

安徽省合肥市庐江县郭河镇中心小学,安徽 合肥 231521

乳酸菌 纤维素酶 'Tifton 85'狗牙根 青贮 发酵品质

国家重点研发计划National Key R&D Program of China安徽省现代农业产业技术体系饲草饲料岗位项目农业部行业专项(安徽省饲草分布调查)

2018YFD05020002018YFD0502000

2022

10.16742/j.zgcdxb.20210257

中国草地学报
中国农业科学院草原研究所 中国草地学会

中国草地学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.347
ISSN：1673-5021
年,卷(期)：2022.44(6)
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