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甘草茎叶与黑麦草混合青贮品质评价及体外发酵参数的研究

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旨在分析甘草茎叶和黑麦草不同混合比例青贮的感官评定、营养价值和发酵特性,筛选混合青贮的最佳比例.试验设6个甘草茎叶与黑麦草的混合比例,分别为100∶0(Ⅰ组)、80∶20(Ⅱ组)、60∶40(Ⅲ组)、40∶60(Ⅳ组)、20∶80(Ⅴ组)、0∶100(Ⅵ组),每组3次重复,室温条件下发酵30d.结果表明:Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的感官评分介于单一甘草茎叶与黑麦草之间,且随着黑麦草比例的增加,青贮感官评分提高;粗蛋白质含量Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组显著高于其他处理组(P＜0.05),粗脂肪含量Ⅰ、Ⅱ组显著高于Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组(P＜0.05);第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组粗饲料相对饲喂价值(RFV)大于100,整体质量较好;体外发酵至72 h,各青贮组产气量达到平台期,其中第Ⅲ组产气量最高;第Ⅲ、Ⅳ组的干物质降解率显著高于其他各组(P＜0.05),其中第Ⅲ组的干物质降解率最高为56.68％,氨态氮含量呈下降趋势,pH在6.78～6.99之间.综合评定,甘草茎叶与黑麦草混合比例60∶40时营养更加均衡并且体外发酵特性表现较好.
Quality Evaluation and in vitro Fermentation Assessment of Mixed Silage with Stems and Leaves of Licorice and Ryegrass

Licorice stems and leavesRyegrassMixed silageSensory evaluationNutritional value evaluationIn vitro gas production

董宇、蔡宏宇、马艳、肖国亮、张苏江

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塔里木大学动物科学与技术学院,新疆 阿拉尔 843300

新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室,新疆 阿拉尔 843300

喀什地区畜牧工作站,新疆 喀什 844000

甘草茎叶 黑麦草 混合青贮 感官评定 营养价值评定 体外产气法

新疆维吾尔自治区科技特派员农村科技创业行动项目新疆维吾尔自治区科技成果转化示范专项

2021KZ0152022NC116

2023

10.16742/j.zgcdxb.20220326

中国草地学报
中国农业科学院草原研究所 中国草地学会

中国草地学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.347
ISSN：1673-5021
年,卷(期)：2023.45(6)
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