为了评估鲁北地区全株玉米青贮饲料霉菌毒素含量及危害情况,在鲁北地区18家养殖场青贮池中采集青贮样品,利用ELISA检测方法,开展了呕吐毒素(DON)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、T-2、赭曲霉毒素(OTA)等5种常见霉菌毒素的检测分析.结果表明:呕吐毒素、T-2毒素检出率均为100％,黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素检出率分别为55.56％、27.78％、5.56％;5.56％的样品存在黄曲霉毒素B1超出限量标准,其他均在限量标准以下.添加乳酸菌制剂制备组的呕吐毒素、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮3种霉菌毒素平均含量明显低于未添加组.全部样品中均检测出2种以上霉菌毒素,其中DON+T-2+AFB1三种霉菌毒素的组合检出率最高,达到38.89％,因此需提高对全株玉米青贮饲料霉菌毒素污染的认识和重视程度.
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