中国茶叶加工2024,Issue(3) :27-30.DOI:10.15905/j.zgcyjg.2095-0306.2024.03.05

代用茶发展新茶饮的探讨

Exploration of Developing New Tea Drinks with Substitute Tea

孙榕徽 秦王念 李明金 普倩 肖婧仪 黄友谊
中国茶叶加工2024,Issue(3) :27-30.DOI:10.15905/j.zgcyjg.2095-0306.2024.03.05

代用茶发展新茶饮的探讨

Exploration of Developing New Tea Drinks with Substitute Tea

孙榕徽 1秦王念 1李明金 1普倩 1肖婧仪 1黄友谊2
扫码查看

作者信息

  • 1. 华中农业大学园艺林学学院茶学系,果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室,湖北武汉 430070
  • 2. 华中农业大学园艺林学学院茶学系,果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室,湖北武汉 430070;江西盈科泉茶业有限公司,江西宜丰 336300
  • 折叠

摘要

新茶饮快速发展给传统茶产业带来了机遇,但同时存在一些隐患.文章分析了新茶饮发展的现状、问题和发展方向,并针对代用茶的特点和代用茶发展新茶饮的优势,提出了代用茶做为新茶饮原料的主要措施,拓宽新茶饮原料选择的渠道,带动代用茶产业高质量发展.

Abstract

The rapid development of new tea drinks has brought opportunities to the traditional tea industry,but also poses some challenges.This article analyzes the current situation,challenges,and future directions of new tea drinks.Based on the characteristics and advantages of substitute tea,it proposes key strategies for using substitute tea as an ingredient in new tea drinks,expanding raw material choices and promoting high-quality development in the substitute tea industry.

关键词

代用茶/食药物质/新茶饮/健康养生

Key words

Substitute tea/Edible medicinal substances/New tea drinks/Health and wellness

引用本文复制引用

基金项目

国家重点研发项目(2022YFD1600804)

出版年

2024
中国茶叶加工
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 全国茶叶加工科技情报中心站

中国茶叶加工

影响因子:0.471
ISSN:
参考文献量26
段落导航相关论文