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海星黄酶解液功效的初步研究
海星黄酶解液功效的初步研究
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中文摘要:
目的 制备并初步观察海星黄酶解液的功效.方法 温和脱毒、胰蛋白酶酶解海星黄酶解液并初步观察其药理学和毒理学指标.结果 制备的海星黄酶解液皂苷和麻辣味感显著性减少,小鼠喂养显示海星黄酶解液具有强体补肾作用并且基本无毒.结论 海星黄酶解液可以作为功能性食品进行开发研究.
外文标题:
Preliminary study on efficacy of starfish hydrolysates
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作者:
滕瑜、刘从力、赵斌、王彩理
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作者单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071
关键词:
海星
酶解
毒理
药理
基金:
山东省科技富民强县专项
项目编号:
D2011-18
出版年:
2012
中国海洋药物
中国药学会
中国海洋药物
CSTPCD
CSCD
北大核心
影响因子:
0.539
ISSN:
1002-3461
年,卷(期):
2012.
31
(4)
被引量
2
参考文献量
4