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可持续发展目标视野下中国食物系统转型的战略思考

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食物系统是人类赖以生存的根基,也是全球可持续发展的核心议题之一.面对全球气候变化、地缘冲突和世纪疫情交织的百年变局新挑战,构建符合我国国情的可持续食物系统,对保障中国食物安全、国民营养、社会公平、生态平衡、市场有效及系统韧性至关重要.为此,文章深入剖析了我国食物系统面临的主要问题与挑战,从供给端、需求端和保障层解构了食物系统与可持续发展目标之间的关系.在此基础上,基于全生命周期、全球性和系统性视角构建了可持续食物系统的概念框架,从安全、营养、公平、绿色、经济和韧性6个维度阐明了其内涵,提出了中国可持续食物系统转型的实现路径,以期为确保新时代国家粮食和食物安全提供新的系统解决思路,也为全球食物系统可持续转型提供中国智慧与中国方案.
Strategic Thinking on China's Food System Transition from Perspective of Sustainable Development Goals

刘晓洁、贺思琪、陈伟强、闫丹、刘立涛、丁钢强、张忠杰、刘刚

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中国科学院地理科学与资源研究所 北京 100101

郑州大学 能源环境经济研究中心 郑州 450001

中国科学院城市环境研究所 厦门 361021

郑州大学 管理学院 郑州 450001

中国疾病预防控制中心营养与健康所 北京 100050

国家粮食和物资储备局科学研究院 北京 100037

北京大学 城市与环境学院 北京 100871

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食物系统 可持续发展目标 可持续食物系统 粮食安全 战略思考

中国科学院战略性先导科技专项(A类)

XDA28130100

2023

10.16418/j.issn.1000-3045.20220912001

中国科学院院刊
中国科学院

中国科学院院刊

CSTPCDCSSCICSCDCHSSCD北大核心
影响因子：1.618
ISSN：1000-3045
年,卷(期)：2023.38(1)
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