松茸多糖的提取及生物活性研究综述

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中文摘要：松茸作为一种名贵的食用真菌,因其味道鲜美而深受大家喜爱.松茸中含有许多活性成分,水溶性β-葡聚糖为其中的主要活性成分之一.鉴于目前对松茸研究的广泛性,综述松茸多糖的多种提取、分离纯化方法,并对其生物活性进行归纳与总结,旨在为后续松茸多糖的进一步深化研究提供参考.

作者：

陈宗呐、孙靖辰、廖春光、苏欣、张跃新、么宏伟

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作者单位：

黑龙江省林业科学院,哈尔滨 150081

黑龙江省林业科学院牡丹江分院/黑龙江省非木质林产品研发重点实验室,黑龙江牡丹江 157011

关键词：

松茸多糖提取纯化生物活性

基金：

黑龙江省省属科研院所基本科研业务费项目

项目编号：

ZN2023001

出版年：

2024

DOI：

中国林副特产

黑龙江省林副特产研究所

影响因子：0.244

ISSN：1001-6902

年,卷(期)：2024.(4)