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关于金耳的研究进展分析

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金耳含有丰富的营养物质营养价值远高于其他胶质菌类,是一种珍贵的食药用真菌,深受消费者青睐.通过对国内外有关金耳的研究进行归纳总结,阐述了有关金耳的栽培、代谢及分子方面的研究,为金耳进一步的研究提供参考.

田爽、张云志、马庆芳、朱加楠、周舒扬、刘佳宁、张丕奇

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黑龙江省科学院微生物研究所,哈尔滨 150010

金耳 栽培 多糖 分子

黑龙江省科学院青年创新基金面上项目

CXMS2023SW02

2024

10.13268/j.cnki.fbsic.2024.04.045

中国林副特产
黑龙江省林副特产研究所

中国林副特产

影响因子：0.244
ISSN：1001-6902
年,卷(期)：2024.(4)