中国奶牛2021，Issue(2) ：52-55.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.02.012

《学生饮用奶》团体标准与食品安全国家标准的对比分析

A Comparison of the Group Standard for School-Milk and the National Food Safety Standard

刘莉 杨志 韩涌 马卫平 徐敏 郭同军
中国奶牛2021，Issue(2) ：52-55.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.02.012
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《学生饮用奶》团体标准与食品安全国家标准的对比分析

A Comparison of the Group Standard for School-Milk and the National Food Safety Standard

刘莉 1杨志 2韩涌 3马卫平 3徐敏 3郭同军4
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作者信息

  • 1. 新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心,乌鲁木齐830000;乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐830063;新疆畜牧科学院奶业研究所,乌鲁木齐 830000
  • 2. 新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心,乌鲁木齐830000
  • 3. 乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心,乌鲁木齐830063;乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐830063
  • 4. 新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心,乌鲁木齐830000;新疆畜牧科学院奶业研究所,乌鲁木齐 830000
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摘要

中国学生饮用奶计划是一项国家营养干预计划, “学生饮用奶计划”的核心原则是安全,严格的标准是实施安全原则的保证.中国奶业协会通过制定团体标准对学生饮用奶质量安全进行专项性的规范.本文将介绍和剖析《学生饮用奶生牛乳》《学生饮用奶灭菌调制乳》《学生饮用奶纯牛奶》标准特点,并与我国相应食品安全国家标准进行对比分析.

关键词

学生饮用奶/团体标准/国家标准

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基金项目

学生饮用奶质量安全关键技术研究与推广()

新疆维吾尔自治区奶产产业技术体系()

出版年

2021
中国奶牛
中国奶业协会

中国奶牛

影响因子：0.416
ISSN：1004-4264
被引量1
参考文献量10
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